Comida Di Buteco 2023 em Salvador: Petisco ‘Mãinha’ é grande vencedor
O bar Sushili, localizado no bairro do Rio Vermelho em Salvador, teve seu petisco “Mãinha” consagrado como vencedor do concurso Comida Di Buteco 2023. A premiação ocorreu na noite de quarta-feira (24). O petisco vitorioso consiste em salmão grelhado com páprica defumada, servido com um molho de erva-doce.
O título de campeão foi concedido pelos clientes do estabelecimento e pelos jurados do evento. Agora, o Sushili terá a oportunidade de representar a Bahia na fase nacional do concurso, juntamente com os concorrentes das outras cidades participantes.
A segunda colocação ficou com o Panela de Barro, cujo petisco “Ouro de Tolo” conquistou o segundo lugar, enquanto o terceiro lugar foi alcançado pelo Força’s Bar, com seu petisco “Sucesso dos Mares”. Já o quarto e quinto lugares foram ocupados pelos bares Recanto do Moura e Crisana, respectivamente.
Os cinco primeiros colocados na competição foram selecionados com base nas melhores notas atribuídas nas categorias sabor e apresentação do petisco, atendimento ao público, higiene do local e temperatura da bebida.
Nesta edição do concurso, os participantes foram desafiados a desenvolver receitas de petiscos que incorporassem ervas e especiarias. O valor fixo estabelecido para cada prato foi de R$ 30. A cidade de Salvador registrou um número recorde de participantes, com 46 estabelecimentos concorrendo, distribuídos em mais de 30 bairros da cidade.
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