Nos dias frios, nada é mais reconfortante do que uma xícara bem cheia de chocolate quente cremoso gourmet. Com sua combinação perfeita de sabores intensos e textura sedosa, essa bebida se torna o companheiro ideal para aquecer corpo e alma.
Além disso, a boa notícia é que essa receita é fácil de fazer, permitindo que você desfrute desse delicioso prazer sem complicações. Inspirada em uma tradicional receita parisiense, com um toque especial, essa versão de chocolate quente é um verdadeiro deleite para os amantes do cacau.
Chocolate quente cremoso
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 200 ml de creme de leite fresco
- 200 g de chocolate amargo (70% de cacau), picado
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
- 1 colher de chá de café solúvel
- 1 pitada de pimenta-caiena (opcional)
- 1 colher de sopa de cachaça (opcional)
- Chantili (opcional)
- Essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver.
- Adicione o creme de leite fresco e mexa bem.
- Acrescente o café solúvel, o açúcar e a pimenta-caiena (se desejar) e continue mexendo até que estejam bem incorporados.
- Adicione o chocolate picado e continue mexendo até que ele derreta completamente e a mistura fique homogênea.
- Se desejar, adicione a cachaça e misture bem.
- Retire do fogo e sirva quente.
- Se preferir, adicione chantili por cima e decore com raspas de chocolate ou cacau em pó.
- Aproveite o seu delicioso chocolate quente cremoso gourmet!
Lembre-se de ajustar as quantidades de açúcar, pimenta-caiena e cachaça de acordo com o seu gosto pessoal. A essência de baunilha também pode ser adicionada ao chantili para dar um toque especial. Essa receita fica ótima acompanhada de um bolo de milho (veja a receita aqui).