Um dos alimentos mais populares no mundo, conhecido por sua produção fácil e baixo custo, está passando por uma crise do ovo no mercado internacional. Há preocupação de que essa escassez chegue ao Brasil.
Neste início de ano, os consumidores em países como Estados Unidos, Inglaterra, Portugal e Nova Zelândia estão lidando com uma escassez mundial de ovos de galinha.
Na Europa, é outro reflexo da guerra na Ucrânia, que tem causado preocupação também no fornecimento de gás ao longo do inverno. A alta dos custos dos grãos e da energia elétrica, juntamente com um surto de gripe aviária, impactam a oferta de ovos.
Segundo o Estadão, o surto de gripe aviária é a causa principal da crise de ovos nos Estados Unidos e na Europa, porém na Europa o problema se intensifica devido aos efeitos da Guerra da Ucrânia, que elevou os preços dos grãos e da energia elétrica. O surto de gripe aviária também afeta a oferta nos EUA. Com a diminuição dos produtos, aumentou o número de apreensões de ovos contrabandeados do México.
No Brasil, faltará ovo? Não, o Brasil não está enfrentando o problema da gripe aviária, então não há previsão de escassez de ovos. Porém, os preços podem permanecer altos devido à previsão de menor produção em 2023.
A falta de chuvas em 2020 resultou em uma queda de 16% na safra de milho segundo a Conab, o que aumentou o preço dos grãos no Brasil. Isso, por sua vez, levou à queda na produção de ovos em 2022 e provavelmente continuará em 2023.
A preocupação no Brasil é com o aumento dos preços devido à menor produção global, mas o risco da chegada da gripe aviária é baixo. No entanto, o preço dos ovos de galinha pode subir para os consumidores.
*Com informações do UOL, FalaRegional , BBC e Estadão.