Jogo interativo do Doodle de hoje celebra o pani puri – um popular alimento de rua do sul da Ásia feito de uma casquinha crocante recheada com batatas, grão-de-bico, especiarias ou pimentas e águas aromatizadas. E há uma variedade de pani puri para agradar todos os paladares! Neste dia, em 2015, um restaurante em Indore, Madhya Pradesh, conquistou o Recorde Mundial por servir o maior número de sabores de pani puri, oferecendo 51 opções!
Este petisco tem diferentes nomes, pois existem muitas variações regionais em toda a Índia. Em Maharashtra e Andhra Pradesh, o nome pani puri descreve a comida de rua em tamanho pequeno, comumente recheada com grão-de-bico cozido, uma mistura de ervilhas brancas e brotos mergulhados em um pani picante e tangy.
Nos estados indianos do norte Punjab, Jammu e Caxemira, e Nova Délhi, a guloseima recheada de batata e grão-de-bico mergulhada em água com sabor de jaljeera é chamada de gol gappe ou gol gappa. O nome puchkas ou fuchkas é usado em Bengala Ocidental e partes de Bihar e Jharkhand, tendo como ingrediente-chave para essa variedade a polpa de tamarindo.
Uma lenda conta que o épico Mahabharata propõe que a recém-casada Draupadi inventou o pani puri quando foi desafiada a alimentar cinco homens com recursos escassos. Com apenas um pouco de aloo sabzi (batatas e vegetais) sobrando e uma pequena quantidade de massa de trigo para trabalhar, Draupadi se tornou criativa. Ela recheou pequenos pedaços de massa frita com a mistura de batata e vegetais. Assim, o pani puri foi criado.
Embora existam muitos tipos diferentes de recheio e pani para o paladar único de cada pessoa, há duas coisas em que todos concordam: comer o pani puri rapidamente para evitar que a puri fique encharcada ou vaze, e sempre comê-lo de uma só vez para evitar uma bagunça de migalhas.
Jogue o jogo interativo do Doodle de hoje e ajude a equipe de vendedores ambulantes a atender aos pedidos de pani puri. Escolha as puris que correspondam à preferência de sabor e quantidade de cada cliente para mantê-los felizes. Vamos começar a servir!