O Brasil tem sido o líder na exportação mundial de carne de frango desde 2004, detendo atualmente 35% desse mercado. Somente no ano passado, o país produziu 14,3 milhões de toneladas de carne de frango, das quais 32% foram exportadas para mais de 150 nações, gerando uma receita de US$ 7,6 bilhões.
De janeiro a julho deste ano, o país já exportou mais de 2,8 milhões de toneladas de carne de frango, gerando uma receita de US$ 5,6 bilhões, um aumento de 33,3% em relação ao mesmo período do ano anterior.
De acordo com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil), a alta demanda pelo produto brasileiro no mercado global pode ser atribuída aos cuidados sanitários e sustentáveis empregados pelos produtores, que se dedicam a entregar produtos de qualidade.
O programa Setorial Brazilian Chicken, em parceria com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), apoia 64 empresas, 45 delas focadas apenas na avicultura, para promover produtos de aves e suínos no exterior, por meio de mais de 80 ações que vão desde levar os produtores para exporem em feiras internacionais até ativações com embaixadores.
Os principais destinos de exportação da carne de frango são a China e os Emirados Árabes Unidos. No caso dos países árabes, a produção segue parâmetros de qualidade da cultura islâmica, que exige a chamada certificação Halal, obtida por auditoria do processo de abate inspecionado por câmaras árabes no Brasil. Cerca de 70% das exportações são cortes, como peito, coxas e sobrecoxas, e até pés e asas, vendidos para a China a preço superior ao de partes mais nobres, como o peito.
Embora seja o 7º produto mais exportado do Brasil, mais de 67,8% da produção de carne de frango é destinada ao consumo interno. De acordo com a ABPA, neste ano, o país assume o posto de segundo maior produtor de frango do mundo. Além de contribuir para a segurança alimentar no Brasil e no mundo, o setor movimenta uma grande cadeia econômica, envolvendo cerca de 4 milhões de empregos diretos e indiretos, com cerca de 500 mil pessoas trabalhando nas agroindústrias e 100 mil famílias produzindo nas granjas.
A avicultura é uma atividade econômica que envolve a criação de aves para a produção de carne e ovos. No Brasil, a avicultura é responsável pela produção de carne de frango, que é o principal produto avícola do país, além de ovos e outras aves, como peru e pato.
A avicultura brasileira é uma das mais importantes do mundo, e o Brasil é atualmente o maior exportador de carne de frango do planeta. A produção de carne de frango no país é tão significativa que o Brasil é responsável por quase metade das exportações globais do produto. Em 2020, o país produziu mais de 14 milhões de toneladas de carne de frango, gerando uma receita de US$ 7,6 bilhões em exportações.
A produção brasileira se concentra em sua maioria no Sul e Sudeste do país, onde estão localizadas as principais empresas do setor, além de muitas pequenas e médias propriedades rurais. A criação de aves no Brasil é altamente tecnificada, com equipamentos e sistemas de produção avançados que garantem a qualidade e a sanidade dos produtos.
No país ela também é reconhecida pela sua sustentabilidade e preocupação com o bem-estar animal. O setor segue rígidos protocolos sanitários e possui sistemas de monitoramento e controle que garantem a qualidade e segurança dos produtos. Além disso, muitas empresas adotam práticas de bem-estar animal, buscando garantir a saúde e o conforto das aves durante todo o processo de criação.
Responsável pela geração de milhões de empregos diretos e indiretos em todo o país, segundo dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a cadeia produtiva da avicultura envolve cerca de 4 milhões de empregos diretos e indiretos, desde a produção nas granjas até a distribuição dos produtos.
Além disso, a avicultura é uma atividade que tem grande importância na segurança alimentar do país, uma vez que o consumo de carne de frango e ovos é muito alto. Mais de 67% da produção de carne de frango é destinada ao consumo interno, e o setor tem um papel fundamental na garantia de uma alimentação saudável e acessível para a população brasileira.
Em resumo, a avicultura no Brasil é uma atividade econômica de grande importância, que gera empregos, divisas e contribui para a segurança alimentar do país e do mundo. Com uma produção altamente tecnificada e sustentável, a avicultura brasileira é reconhecida mundialmente pela qualidade e segurança dos seus produtos.
Com informações do GovBr, ABPA, Embrapa, ApexBrasil e G1.