Por Fusne.com / Alan Corrêa
18/05/2025
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A farofa é um prato tradicional que remonta às origens indígenas brasileiras. Feita de farinha de mandioca, ela passou a ser preparada de várias formas, com diferentes temperos e ingredientes.
Originalmente usada como complemento alimentar pelos indígenas, a farofa foi adaptada com o tempo e se tornou um dos pratos mais presentes na culinária brasileira, especialmente em festas.
Durante os séculos, a farofa incorporou ingredientes como carne de porco, bacon e legumes, tornando-se um prato indispensável nas celebrações de Natal, Ano Novo e outros eventos familiares.
Hoje, a farofa é servida de diversas maneiras, sendo uma das iguarias mais consumidas em todo o Brasil, representando a riqueza da nossa culinária e a mistura de culturas que define o país.