Nos últimos 12 meses, o preço do ovo de galinha no Brasil registrou um surpreendente aumento de mais de 20%, marcando a maior alta em uma década. Esse expressivo crescimento é sete vezes maior do que a inflação oficial do país, que atualmente gira em torno de 3%. O impacto desse aumento está sendo sentido diretamente no bolso dos consumidores, já que o ovo é considerado uma opção versátil e acessível no cardápio da população.
De acordo com uma pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o preço médio do ovo de galinha subiu cerca de 23% em um período de apenas um ano. Enquanto isso, surpreendentemente, as carnes e o frango apresentaram uma tendência oposta, com reduções de aproximadamente 6,73% e 3,94%, respectivamente.
A escalada no preço do ovo vem gerando um efeito cascata preocupante. Em cidades como Curitiba, por exemplo, há um ano era possível encontrar uma dúzia de ovos sendo vendida por menos de R$ 8 nas feiras e mercados locais. No entanto, nos últimos 12 meses, esse valor aumentou significativamente, atingindo agora uma média de R$ 9,30. Em alguns locais, como feiras, o produto chega a ser ainda mais caro, com a dúzia de ovos alcançando o valor alarmante de R$ 15.
Considerando que o ovo de galinha é uma escolha popular e coringa na culinária dos brasileiros, a alta de preços está provocando preocupações quanto à capacidade dos consumidores de manterem uma alimentação equilibrada e acessível. O aumento fora do comum enfrentado por esse alimento essencial está se destacando em relação a outras opções de proteínas animais, o que intensifica a apreensão dos cidadãos em relação aos seus gastos com a alimentação diária.
A população brasileira está atenta às oscilações econômicas e espera por respostas quanto a essa escalada nos preços de um alimento tão presente em sua rotina. Afinal, garantir a alimentação adequada é um direito básico, e soluções para conter esse aumento são aguardadas para aliviar a pressão financeira sobre as famílias em todo o país.
*Com informações do G1.